Café de Minas Gerais, cada vez más gourmet





Mundialmente, el café es uno de los productos más asociados a Brasil. Somos exportadores de este grano desde el siglo XVIII. Y el Triângulo Mineiro (región del estado de Minas Gerais que incluye algunas de las ciudades más industrializadas del estado) es una de nuestras zonas más importantes productoras, local donde se concentran innúmeros emprendedores del cultivo del café.

La alianza de Coocacer con Pactum tuvo inicio en 2003. Y ganó fuerza en el momento en que, debido al crecimiento expresivo de la facturación, la cooperativa se encontró con una duda bastante común en cualquier empresa: ¿Cómo estructurarse para crecer con sostenibilidad?

Fue en la ciudad de Araguari (MG) que uno de estos emprendimientos encontró gran prosperidad. La Cooperativa de Producción de los Cafeticultores del Cerrado de Araguari – Coocacer surgió de la fuerza de voluntad y del trabajo dedicado de sus fundadores, Antônio Reinaldo Caetano, Serafim Pares y Thomé Vicente de Lima. Actualmente, Coocacer es uno de los principales players de este mercado en su región.

A lo largo de los años, el cultivo del café incorporó diversas tecnologías, permitiendo, incluso, el plantío en suelos empobrecidos, sin comprometer la calidad de la producción. Gracias a esta evolución, los productores mineros pudieron crecer e incrementar sus logros.

Entre 2011 y 2012, después de un año intenso de trabajo con Coocacer, Pactum revisó el cálculo de los principales tributos incidentes en la operación de la cooperativa, dedicándose especialmente al concepto de “acto cooperado” –una vez que las actividades así clasificadas se quedaron libres de la incidencia fiscal. Basándose en este trabajo, los gestores de la cooperativa pudieron planificar estratégicamente toda su actuación, con el objetivo específico de evitar pérdidas fiscales. Coocacer obtuvo un logro expresivo en la calidad de las informaciones acerca de la carga tributaria incidente en su segmento de actuación, dejando de recaudar tributos de forma indebida y utilizando la sistemática de cálculo más adecuada a su modelo de negocio. El resultado de esta iniciativa se tradujo en una gestión moderna, con más eficiencia tributaria, contribuyendo para el crecimiento sólido y perene de la cooperativa.

Lo más importante de todo es que el trabajo desarrollado siempre ha tenido como premisa preservar la historia, la misión y los valores de Coocacer. El análisis cuidadoso, conservador y seguro con el que Pactum conduce sus trabajos es la mejor forma de respetar las características y peculiaridades de las empresas, permitiendo el éxito de una operación, como fue el caso de Coocacer.

Actualmente, esta alianza es tan consistente como la imagen del Café de la Región del Cerrado Mineiro en el mundo. Y esta alianza ya se proyecta hacia el futuro. Con una planificación bien hecha, una gestión ejemplar y, además, con el café ganando cada vez más el status de producto gourmet, Coocacer vislumbra un futuro de más crecimiento, para satisfacción de sus asociados, de Araguari y región.


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El Coocacer logró una ganancia significativa en la calidad de la información acerca de la carga fiscal en su segmento, al no cobrar los impuestos y mal uso del sistema de cálculo que mejor se adapte a su modelo de negocio.
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